福建：标准化“绘”出现代农业新图景农业标准化是指在农业生产过程中，以符合有关生产标准以及法律法规要求为前提，采用现代化、标准化的种植、养殖技术和管理方法，确保生产过程中的产品质量、环境保护和安全卫生，最终实现农业生产的规模化、现代化和市场化。

　　近年来，福建省农业农村厅全面贯彻落实农业农村部和省委省政府的决策部署，持续推进农业标准化工作，全省累计发布农业地方标准340余项，优势特色农产品基本实现“有标可依、按标生产”，全省农业标准化生产水平稳步提升，有效促进农村经济发展和农民增收致富，描绘出一派欣欣向荣的现代农业“新图景”。

　　在实际工作中，福建省立足实际，通过明确申报方向、严格审查程序等方面，有力有序地补齐短板，推进制标修标工作。

　　福建以茶叶、水果、禽畜、蔬菜、食用菌、中药材等优势特色产业为核心，按照“缺标补标、低标提标”的原则，明确优先支持种质资源、种苗繁育、产地（养殖）环境、绿色种养技术、农产品初加工等方面标准制修订。近三年来，农业地方标准平均每年立项10个，累计发布61个。去年，由我省主导研制的乌龙茶国际标准《乌龙茶-定义与基本要求》正式发布，对提升我省茶叶产品在国际上的竞争力和引领茶产业高质量发展具有重要意义。

　　标准是农业生产的说明书，发布的标准不应束之高阁，而应落地生根。为此，福建省农业农村厅狠抓标准进村入户入企，有声有色地推进宣标贯标工作。

　　强化集成转化。省级组织编印与省农业地方标准配套的操作规程72个，各地结合优势产区的种养品种和生产模式，制定特色鲜明、先进适用、操作性强的生产技术规范174个，将标准转化为农民看得懂、学得会、可操作的生产模式图和操作明白纸。

　　强化宣传推广。发挥乡镇农产品质量安全网络监管员、协管员“最前一公里”作用，分发标准宣传材料4.67万份，引导生产主体识标、懂标、用标。通过网络、电视、会议、展览、编发短信等多种渠道和形式，深入开展贯宣活动，全方位进行宣传造势，提高社会影响力和知晓度。

　　都说武夷山物华天宝，而武夷岩茶则是藏于此中的最值得探索的宝藏。现如今，武夷岩茶以种类多、产量丰、品质优、品牌响而闻名，而标准化生产，正是武夷岩茶扶摇直上的“秘钥”。

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，武夷星茶业有限公司将茶叶的全产业链过程梳理为栽、制、审、泡、啜五个环节，并把五个环节集成为武夷星特有的“星标准”，建立了一套规范的武夷岩茶品质标准体系。

　　通过“星标准”的严格工序，武夷星茶业有限公司建立了全产业链标准化示范基地8000多亩，产品初制制优率提升了21.67%，主营业务平均增长7.75%，并且通过建设农业产业化联合体带动农户2.5万户，辐射带动增收3.6亿元。

　　“星标准”正如“新标准”，见证了福建农产品从“无标可依”到“有标可依”的奋进之路。近年来，福建优势特色产业，积极构建现代特色农业标准体系，推动标准规程“进企”“入户”“入心”，督促指导企业制定或引用各类生产技术要求和操作规程，助推全面按标生产，规范农业生产行为。

　　蔬菜瓜果，园圃生金；畜禽水产，牧歌渔欢。近年来，福建省立足创新全产业链标准化模式和协同推进机制，打造绿色优质农产品精品，切实保障全省农产品质量安全，全面提升我省现代农业全产业链标准化生产水平，助力现代农业高质量发展。

　　全产业链标准，是指对不同阶段的标准进行集成和系统化，具体包括农业生产、加工、仓储、包装等环节。比如从葡萄种苗开始，到生长、收获、分选、加工、包装，再进入市场，全过程构建起融合协调统一的系统，既能提高质量安全水平，也有利于提升优质农产品加工、包装、储藏、运输、品牌建设与各环节能力。

　　为推进全产业链标准化，福建聚焦优势产区，从开展以品种为主线的全产业链标准化试点工作，到开展国家现代农业全产业链标准化示范基地及储备项目建设，致力于创建一批以质量提升为主导的全产业链标准化基地，培育一批绿色优质农产品精品，打造一批标准引领，高质量发展的示范典型。

　　“你吃过的十只白羽鸡，就可能有一只出自圣农。”这是福建盛传的一句话。作为国家首批现代农业全产业链标准化示范基地之一，福建圣农发展股份有限公司正依托品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，发展成为年产白羽鸡超6亿羽规模的传奇企业。

　　此前，我国的白羽肉鸡依赖于国外进口，福建圣农发展股份有限公司通过自主研发培育出“圣泽901”品种打破了种源垄断的坚冰。“圣泽901”本土适应性强、遗传稳定，父母代种鸡产蛋率、种蛋合格率、受精率和孵化率高，商品代肉鸡增重快、产肉多、饲料转化率高，综合性能达到国际先进水平，2022年入选全国农业生产“三品一标”典型案例。且集团每年投入超1亿元持续推进育种研发，每年性能都有新的提升。

　　现如今，通过全产业链设施设备标准化改造，福建圣农发展股份有限公司不断推进农产品生产的良种化、集约化、设施化、智能化及资源化利用，实现农产品全流程的提档升级。“鸡舍和养殖设备的标准化大大提高了资源的利用率，而且标准化的实施还提高了废弃物的回收和再利用。”福建圣农发展股份有限公司饲料营养部技术专家郭江表示。

　　不止福建圣农发展股份有限公司，放眼望去，八闽大地上，一个个标准化厂房陆续落地、一条条现代化生产线相继建成、一个个绿色优质农产品招牌打响，福建五彩缤纷的现代特色农业版图正在逐步壮大。正是通过这些试点示范基地建设，福建切实将标准化理念融入现代农业的发展肌理，探索出一条标准与产业深度融合的新路径。

　　此外，依托现代农业全产业链标准化示范基地建设，福建省围绕优势特色产业，聚焦创建目标和重点任务，大力推进示范基地创建，推动8个基地正式列为第一批国家级示范创建单位，项目数量在全国各省区市（含兵团）中位居并列第二。并建立“1+1+8”工作机制（即1个项目推进小组、1个专家顾问组、8个示范基地创建工作小组），实施“主管单位引导+基地单位创建+技术单位支撑”标准化协同推进模式，推进项目建设、工作调度、定期督导、考核评价，持续提升创建水平。截至目前，8个示范基地均已完成创建目标任务，基本实现了标准体系化、生产标准化、质量可控化、销售品牌化，成为标准化引领农产品质量效益竞争力提升的示范样板。（图片由李昕霖 傅丽娟 陈濠授权提供）