好消息：春季蔬果要降价了！但有3样蔬菜涨幅超30%新数据显示，今年8月的新鲜果蔬价格与去年同期相比上涨5.4%，比7月份涨幅（6.2%）略低。

　　新西兰农业协会United Fresh主席Jerry Prendergast说：“果蔬价格总体涨幅有所放缓，这是一个积极信号。许多受恶劣天气影响而短缺的农作物已经恢复，农产品市场趋于稳定。”

　　根据新西兰统计数据，今年8月的红薯价格比去年贵了234%，每公斤价格从3.79纽币涨至12.64纽币。

　　Prendergast说：“红薯价格受今年年初北岛的恶劣天气影响。因为新西兰大部分红薯都产自北岛。一场风暴过后，北岛有60%-79%的红薯减产。”

　　Prendergast指出，食品价格的根本驱动力是供求关系。如果市场上某种商品供应充足，需求有限，价格会相对较低。相反，如果供应量有限而需求大，价格就会上升。

　　“如果恶劣天气（如洪水、干旱等）导致农作物减产，供应量下降，这会导致价格上升，因为需求依然存在。”他说。

　　去年，商业委员会宣布超市行业竞争效果不佳，并建议引入强制性食品杂货行为准则，以解决大型食品杂货零售商与众多供应商之间议价能力的不平衡问题。

　　他说：“大型供应商与小型供应商不同，在播种前我们就会与超市进行谈判，推动蔬果的销售，防止新鲜蔬果滞销。”

　　大型供应商以相对较低的批发价格向超市提供产品，而超市会以较高的零售价格出售给消费者。这个价格差异就是用于覆盖超市的运营成本、获得利润以及支付供应商的成本。

　　双方可能会就一定数量的产品购买或合作推广活动达成协议，以享受折扣或提高利润分成比例。

　　“在合同中，我们可能会规定商品的定价、付款条件以及利润分配方式。这些规定通常会基于双方的议价能力和市场条件而有所不同。

　　“供应商和超市可能会共同设定一个目标，比如推动需求增长或提高产品的市场份额，从而共同分享由此带来的利润增长。

　　“我们还可能会根据市场供需情况以及季节性变化来调整价格和利润分成比例。”Burke说。

　　新西兰媒体NZ Herald指出，年初的飓风严重影响了新西兰蔬果的产量，给种植商带来巨大损失。例如霍克斯湾的苹果、梨种植商损失了近2.7亿纽币的收入。

　　Prendergast说：“恶劣天气影响了新西兰果蔬的主要种植区，包括吉斯本的柑橘种植区、猕猴桃种植区，还有北地的红薯种植区。”

　　“冬季持续的降雨导致土地潮湿，无法播种，因此我们的种植周期打乱了。今年的天气真是几十年难遇一次。”

　　NZ Herald指出，总体而言，2023年8月的食品价格比去年同期高出8.9%。

　　在截至2023年7月的12个月内，食品价格上涨了9.6%，而与此同时，食杂货的价格上涨了11.9%。

　　Westpac高级经济学家Satish Ranchhod表示：“近两月食品价格通胀有所放缓，但仍处在高位。”